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总台记者 崔宁：我现在所在的位置是玛纳斯县兰州湾镇。这里是当地番茄种植面积最大的地方，有将近一万亩的连片种植面积。几乎每个枝蔓都像这样，果实累累，满满当当结满了番茄，平均亩产量能达到8吨半至9吨左右。在现场，有大型番茄采收机在忙碌。采收的这种番茄并不是我们常见的鲜食番茄，而是一种制酱用的加工番茄。我们熟悉的番茄酱就是用它加工生产的。

这个小的就是现在正在采收的加工番茄。它的个头不大，也不是很圆，颜色金红，最大的特点是皮和肉都比较厚，汁水少，你看我这么捏它汁水并不是很多。也是因为它的皮肉比较厚，所以更合适用机械来采收。

采收的时候，采收机会把它连枝蔓带果实全部收进去，在这个车的前面有一个分离装置，会把果实和枝蔓分开，还会用风机把枝蔓“吹”出去。在这个车上，除了分离装置外，还有一个双色色选仪，会识别没有成熟的绿番茄和已经成熟的红番茄，识别之后会留下红番茄，把绿番茄再“弹”出去。我们可以用一个绿番茄试一下，你看当它识别到绿番茄之后，弹片就有弹起来，把绿番茄弹出去，非常灵敏。在它的前面有个显示器，会实时呈现采收过程当中它的色选比例、含土量以及枝蔓的数量等情况。

现在在当地，这种加工番茄的机械采收率已经达到了100%，每台机械每天可以采收70到90亩地，效率非常高。整个过程中几乎不需要太多人工。被风机吹下去的枝蔓，其实也是牛羊非常爱吃的一种饲草饲料。我们这两天在采访过程中也看到了，几乎在每一块采收的番茄地中，都会有大群的羊在大快朵颐。到了秋天的时候，农民会把吃剩下的枝蔓和羊粪一起翻到地里做肥料，让它完全回归自然。

这些采收下来的番茄也会以最快的速度送到附近的加工厂，因为新疆的日照时间长、温差比较大，所以这里的番茄品质也非常好，在番茄酱中的番茄红素最高能达到每公斤85毫克左右。

现在玛纳斯县所在的整个昌吉州，番茄种植面积今年已经超过20万亩，产量预计在190万吨。可以说番茄产业已经成为当地乡村振兴的一大助力。

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